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打拋菇

菇類較一般蔬菜含有較多的蛋白質，因此更能提供並延續飽足感，但熱量一樣很低，是很好的減重食物選擇，這道打拋

營養成份表

1

熱量：70.3大卡
醣類：9.5克
蛋白質：2克
脂肪：2.5克

材料

2人份

雪白菇100克
大蕃茄100克
洋蔥80克
九層塔15克
蒜頭3粒
辣椒1支
油5克

調味料

醬油10克
魚露5克
味醂5克
檸檬汁5克

1

雪白菇切3段、洋蔥切丁、大蕃茄切丁、蒜頭切末、辣椒切段。

2

調醬汁：醬油10克+魚露5克+味醂5克+檸檬汁5克。

3

起油鍋加入洋蔥炒至半透明。

4

加入蒜末炒香後，加入番茄丁、辣椒，雪白菇，炒軟後加入醬汁。

OK

最後加入九層塔，稍加拌炒後熄火即完成。