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生菜蝦鬆
生菜蝦鬆富含了蛋白質與纖維質,可提供飽足感又低熱量,適合者減重者在炎炎夏日的晚餐作食用喔!荸薺富含纖維,容易吸附雜物,可清理腸道功能。 美生菜中的鉀含量較高,可幫助血壓控制,但腎臟病患者應儘量避免生食。
影片教學
營養成份表
2人份
熱量:335大卡
醣類:10克
蛋白質:40克
脂肪:15克
材料
2人份
蝦仁140公克
荸薺8顆
蛋白3個
青蔥1支
紅蘿蔔1片
美生菜
調味料
鹽巴適量
味精適量
味醂適量
胡椒粉適量
1
將荸薺切末備用
2
紅蘿蔔切末備用
3
青蔥切末備用
4
將將蝦仁洗淨,剁成泥狀代用
5
將蝦泥、荸薺、青蔥、紅蘿蔔混合拌勻備用
6
再加入蛋白、鹽巴、味精、味醂、胡椒粉
7
充分拌勻使其入味
8
平底鍋中放入一茶匙油,並將拌好的食材倒入,將其拌炒至湯汁微收即可
OK
起鍋盛盤後,可搭配美生菜食用
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