蒜炒蟳管肉

味道強烈的蔬菜搭配低脂蛋白質，不用過度調味就可完成一道低熱量的美味健康料理喔!蒜苗含有豐富的纖維素，可刺激排便，改善便祕。相較於大蒜，所含的維生素C、維生素A、胡蘿蔔素等營養價值更高。
影片教學

營養成份表

330g

熱量：145大卡
醣類：10克
蛋白質：15克
脂肪：5克

材料

1人份

蟳管肉130公克
蒜苗200公克
蒜仁5顆

調味料

鹽巴適量
味精適量

1

將蒜苗切段、蒜仁切片備用。

2

加入沙拉油熱鍋後放入蒜片爆香。

3

再加入蒜苗，以大火快炒熟軟後加入蟳管肉拌炒至散出香氣。

OK

加入適量鹽巴、味精調味，拌炒至入味即可起鍋完成。