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白菜蛤蜊湯
利用白菜的甜、蛤蜊的鮮、雞肉的香,不需調味且一鍋到底,就可輕鬆完成的一道厲害低熱量湯品。
大白菜含有豐富的維他命C、鉀、鎂、非水溶性膳食纖維等營養素,鉀具利尿、消水腫、降低血壓的功效,而豐富的膳食纖維則能增加飽足感及促進腸蠕動,避免便秘。蛤蜊屬於低脂肪且富含微量元素的蛋白質,鐵質含量高,適合貧血的人食用,含豐富的牛磺酸具有降低血清膽固醇的作用。雞肉比牛、豬、羊等四隻腳動物的肉類有較低的脂肪量及熱量,是減重者的優良蛋白質選擇
影片教學
營養成份表
134
熱量:134大卡
醣類:11.8克
蛋白質:28克
脂肪:6.2克
材料
2人份
包心白菜400克
蛤蜊460克
帶骨雞腿肉170克
調味料
無
1
以3%鹽水浸泡蛤蜊2小時左右吐沙。
OK
鍋子放入洗淨的白菜、雞肉、蛤蜊,蓋上鍋蓋以中小火加熱約15分鐘即完成。
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