泰式沙沙醬涼拌豆腐

炎炎夏日,想吃又怕胖的朋友們,可以參考這道繽紛色彩組合而成的涼拌佳餚。小黃瓜中含有鉻,可幫助血糖控制,且富含維生素B群及C,對養顏美容也有幫助。彩椒中含有維生素A、C兩大抗氧化物,可有效中和傷害細胞的自由基。豆腐含有豐富蛋白質,含有人體必需的8種胺基酸,營養價值高。本料理含有多樣化的蔬菜,多種的抗氧化物,在減重這種高代謝的情況,可幫助清除不好的自由基,讓自己在瘦身過程中也能保有青春健康的外表。

營養成份表

1人份

熱量:229.6大卡
醣類:10.2克
蛋白質:22.9克
脂肪:10.8克

材料

1人份

雞蛋豆腐1盒
黃椒1個
洋蔥1顆
大蕃茄1顆
小黃瓜1條
鳳梨片些許
香菜少許

調味料

泰式沙沙醬1大匙
糖1小匙
檸檬汁些許

1

所有的食材都切成丁。

2

雞蛋豆腐中間挖個盅。

OK

將食材拌入調味料,淋上豆腐,放上香菜即可。