女明星小S和雪炫都曾透露靠吃稀飯來減肥，到底效果有沒有這麼神奇？營養師說，稀飯的水分多所以會比較有飽足感，但是煮太糊容易消化，也餓得比較快，可能不小心吃更多，而且稀飯GI值（升醣指數）也比較高，建議用類似日本茶泡飯的方式來吃白飯，效果會更好。
藝人小S：「女人沒別的，就是要每天讚美自己，每天看著自己說，妳真美、妳真美，漸漸地妳就會越來越美。」
藝人小S在演藝圈打滾多年，始終保持好身材，她透露自己減肥的方式，除了運動還有吃稀飯，不只曾經在微博PO出最愛的粥店，大聲告白實在太好吃了，也常常PO出老公幫她準備的晚餐，其中除了清淡的青菜配肉，偶爾也會出現清粥。號稱靠稀飯減肥的還有她，曼妙曲線受到許多廣告廠商青睞，南韓女團AOA的門面擔當雪炫，也說自己利用吃稀飯來瘦身，不過這樣的方式真的有效果嗎？
營養師謝怡芳：「稀飯的話因為你等於攝取更多水分，就像日本很喜歡用茶泡飯，原理是用一樣的道理，你稀飯如果煮很稀，你等於讓它消化吸收變好，你可能一碗不夠，兩碗不夠三碗不夠，你反而量會增加。」
營養師透露，稀飯因為水分比較多，的確容易有飽足感，但另一方面，吃稀飯比較容易餓，可能不知不覺吃，加上GI值比較高，容易導致體內血糖快速升高，如果想減肥，更好的方式，是湯泡飯或茶泡飯。
米煮成飯之後就好放到冰箱，冷藏24小時之後拿出來吃，因為這時候抗性澱粉增加了，所以事實上跟相同一碗米飯比起來，熱量會比較低。
營養師補充，可以把白飯冰冰箱24小時，增加抗性澱粉，之後不管煮粥或做成炒飯，熱量都會比熱飯來得少，減肥得從飲食、運動來下功夫，想少吃點熱量，就連烹調方式也都得多用點心。
