體重計上的數字達標，健檢報告卻滿江紅，三酸甘油酯、膽固醇指數紛紛亮起警示燈，這種外表纖瘦、內在肥胖現象，正是醫學上所稱的「體重正常型肥胖」。營養師邱世昕指出，一份針對1354位年輕成人的研究證實，即使體重與BMI都在正常範圍內，只要體脂率偏高，心血管代謝風險就會顯著上升。
泡芙人的健康隱憂不容忽視
邱世昕說明，所謂「泡芙人」是指外表看起來纖瘦，但體脂肪比例卻偏高的族群。研究數據顯示，這類族群的血壓、腰圍、壞膽固醇（LDL）數值，都會明顯比體脂正常者來得差。換句話說，體重計上的數字或許能騙過旁人的眼睛，卻騙不了自己的血管健康。
節食加有氧恐讓肌肉流失
許多泡芙人發現體脂過高後，第一反應往往是「少吃、多跑步」。然而邱世昕引用一份追蹤304位成人的研究指出，該研究比較了「只節食」、「節食加有氧」、「節食加阻力訓練」三種減重方式，結果發現：
1.只靠飲食控制或只做有氧運動的人，瘦下來的體重中有相當比例其實是肌肉流失，而非純脂肪減少。
2.只有進行阻力訓練（重量訓練）的組別，才能在減脂的同時增加去脂體重，也就是肌肉量不減反增。
邱世昕強調，若只靠挨餓與有氧運動瘦身，體重數字雖然下降，但流失的很可能是寶貴的肌肉，體脂率不但沒有明顯改善，基礎代謝還會越減越差，日後更容易復胖，陷入「越減越泡芙」的惡性循環。
重訓搭配足量蛋白質才有效
邱世昕表示，改善泡芙人真正有效的方法，是將重量訓練融入日常生活，同時確保蛋白質攝取充足。他引述一份針對高齡女性的研究，該研究將受試者依照日常蛋白質攝取量分成低、中、高三組，進行24周重量訓練後發現，蛋白質攝取量達中等以上的組別，肌肉量增加的幅度明顯優於低蛋白組，整體的「體態重組」表現也更為理想。這意味著光靠重訓還不夠，若蛋白質攝取不足，訓練效果將大打折扣。
打造緊實體態的實踐建議
邱世昕提供以下具體建議：每周安排2至3次全身性重量訓練，不必擔心「練壯」，重訓才是雕塑曲線、緊緻肌膚的關鍵；三餐都要有明確的蛋白質來源，如雞蛋、豆製品、魚肉、雞胸肉、乳清蛋白等，而非只在正餐才想到補充；若日常飲食中蛋白質攝取量難以掌握，可透過蛋白質補充品輔助，將每日攝取量補足，讓重訓效果不被營養不足所拖累。
