溫沙拉

吃膩了燙青菜嗎?可以試試看乾煎或烤青菜的方式來料理，更能提升出蔬菜的甜及風味，多做一些放在保鮮盒裡，可攜帶便當或是保存在冰箱裡，想吃時只要再微波一下就是好吃的溫沙拉，這次選擇了各色的蔬菜，除了配色好看外，也可攝取到各種植化素，是寒冷的冬天裡多吃蔬菜健康的好選擇，但是請注意沙拉醬可是會決定這道料理的熱量高低，不加醬也很好吃，若是想加醬記得選用低卡的和風或是油醋醬喔~
影片教學

營養成份表

455g/1人份

熱量：231大卡
醣類：18.5克
蛋白質：15.7克
脂肪：6.8克

材料

2人份


雞胸肉100克
鮭魚90克
綠花椰150克
筊白筍100克
杏鮑菇100克
球狀甘藍100克
玉米筍50克
紫洋蔥50克
四季豆50克
紅蘿蔔50克
香菇50克

調味料

無糖優格20克
鹽巴
黑胡椒粉
義式香料

1

雞胸肉以無糖優格及鹽巴、黑胡椒粉醃20分鐘以上

2

鮭魚以黑胡椒粉、鹽巴、義式香料醃5分鐘

3

所有蔬菜切成適當大小

4

將所有食材乾煎或烤熟，過程中可灑上鹽巴調味

OK

拌勻所有食材即可，也可淋上少許和風醬或油醋醬