茄汁燒豆包

大番茄生吃可攝取較多的維生素C，每100公克的番茄，維生素Ｃ含量就有21毫克，是每人每日建議攝取量的五分之一。熟食則可吃到茄紅素，可幫助抗氧化、美白、保護心血管，對於男性的攝護腺也有保健效果。大番茄低熱量，平均一顆大番茄大約只有25大卡的熱量，且豐富的膳食纖維，餓的時候可以止飢，針對胃口很大的減重族群是個不錯的選擇。
影片教學

營養成份表

150g

熱量:536大卡
醣類:12克
蛋白質:44克
脂肪:28克

材料

4人份

豆包4片
牛番茄3顆
薑些許
香菜些許

調味料

番茄醬4大匙
糖1大匙
水1杯

1

豆包切正方塊番茄切塊。

2

爆香薑片後，放入豆包煎至豆香味，再加入番茄。

OK

放入調味料煮滾，待醬汁快收乾時撒上香菜拌勻即可。