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番茄煮魚

優質的低脂蛋白質搭配纖維豐富的蔬菜，並以適量的辛香料的調味，就可成為道適合減重者食用的美味營養晚餐喔。草魚含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等，可幫助血液循環，幫助蛋白質和脂肪的消化及吸收，促進細胞再生。

營養成份表

1人份

熱量：159大卡
醣類11克
蛋白質23克
脂肪2.5克

材料

2人份

草魚切片260克
牛番茄2顆
蔥一把
蒜頭15顆

調味料

鹽巴適量

1

牛番茄切片備用、青蔥切段備用、蒜頭剝皮壓碎。

2

加一小匙油熱鍋後，將上述食材放入拌炒後加入一碗水。

3

將草魚片放入燉煮並蓋上鍋蓋，約5至10 分鐘後將魚翻面燉煮。

OK

待醬汁收汁魚熟即可盛盤完成。